意大利焗面的做法

意大利焗面是一道非常受欢迎的传统意大利菜，它由面条、肉酱、奶酪和香料组成，暖暖的烤面条配上浓郁的肉酱，再加上奶酪的融化，绝对是一道让人垂涎欲滴的美味佳肴。下面是一种常见的意大利焗面的做法。

材料:

- 500克意大利面

- 500克牛肉末

- 1个洋葱，切碎

- 3个大蒜瓣，切碎

- 1罐400克的切碎的番茄

- 400克番茄酱

- 200克奶酪，切碎

- 1个鸡蛋

- 4汤匙橄榄油

- 1茶匙干牛至

- 1茶匙干迷迭香

- 盐和胡椒粉，根据个人口味调整

步骤:

1. 首先，将一锅水烧开，加入适量的盐，然后将意大利面煮熟。然后将面条用冷水冲洗，以防止过度煮熟，放在一旁备用。

2. 另起一锅，倒入橄榄油，加热后加入切碎的洋葱和大蒜，炒至金**。

3. 接下来，加入牛肉末，翻炒至肉变色。

4. 添加切碎的番茄和番茄酱，搅拌均匀。

5. 加入干牛至、干迷迭香、盐和胡椒粉，继续煮10-15分钟，使肉酱变浓稠。

6. 在此期间，将烤箱预热至180°C。

7. 在准备烤盘时，将一半的面条均匀铺在烤盘底部。

8. 在上一层面条上倒入一半的肉酱，用叉子轻轻拌匀。

9. 在上一层面条和肉酱上撒上一半的切碎奶酪。

10. 再次重复步骤7-9，直到所有面条、肉酱和奶酪用完。

11. 把鸡蛋打散，然后倒在最上面的一层奶酪上。

12. 把烤盘放入预热的烤箱中，烘烤15-20分钟，或者直到奶酪呈金**并融化。

13. 取出烤盘，让焗面稍微冷却片刻，然后即可享用。

这是一道非常美味的意大利焗面，你可以根据自己的口味添加或调整配料。祝你做一顿丰盛的晚餐！