肯德基炸鸡腿的做法

肯德基炸鸡腿是一道非常受欢迎的美食，下面是一种简单的做法供参考：

所需材料：

- 鸡腿：4只

- 面粉：250克

- 生粉：50克

- 盐：适量

- 黑胡椒粉：适量

- 辣椒粉：适量

- 鸡精：适量

- 牛奶：适量

- 鸡蛋：2个

- 食用油：适量

步骤一：准备工作

1. 将鸡腿去骨，清洗干净，并在鸡腿上划几刀，让调料更容易渗入。

2. 准备一个大碗，将面粉、生粉、盐、黑胡椒粉、辣椒粉和鸡精混合均匀制成炸鸡粉。

3. 在另一个碗中打入两个鸡蛋，并倒入适量的牛奶，搅拌均匀。

步骤二：腌制鸡腿

1. 将鸡腿放入炸鸡粉中，用手按压让粉末充分附着在鸡腿上。

2. 将鸡腿放入鸡蛋和牛奶的混合物中，让鸡腿充分浸泡。

3. 将腌制好的鸡腿放入冰箱中，腌制约1小时，让鸡腿更加入味。

步骤三：炸鸡腿

1. 在炸锅中倒入适量的食用油，火候适中时，放入腌制好的鸡腿。

2. 炸制时注意不要炸得太糊，翻面几次，直到鸡腿的外皮金黄酥脆。

3. 取出鸡腿，放在厨房纸巾上吸油。

步骤四：享用美食

1. 将炸好的鸡腿放在盘子上，撒上少许盐、黑胡椒粉或者辣椒粉，提升口感。

2. 搭配自己喜欢的沙拉或者蘸酱食用，即可享用美味的肯德基炸鸡腿。

肯德基炸鸡腿虽然简单，但是制作起来需要一些技巧。炸制时注意火候的掌握，避免过油或者过糊。另外，腌制时间越长，鸡肉的口感和味道会更好。祝你制作成功，希望你能享受到美味的炸鸡腿！