香肠鸡蛋饼的家常做法

香肠鸡蛋饼是一道简单又美味的家常菜肴，它以鸡蛋和香肠为主要材料，口感香脆可口，适合作为早餐或快餐食用。

制作香肠鸡蛋饼的材料有：鸡蛋适量、香肠适量、葱花适量、盐适量、胡椒粉适量、食用油适量。

首先，准备食材。将香肠切成小段，葱花切碎备用。

接下来，准备一个碗，将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。然后加入适量的盐和胡椒粉，继续搅拌均匀。

然后，将平底锅放在火上，加入适量的食用油，烧热后倒入鸡蛋液，摊成薄饼。

待饼皮稍凝固后，将香肠均匀撒在饼上。同时撒上葱花，用铲子稍微压一下，让香肠和葱花粘在饼上。

然后，继续用铲子翻面，煎至两面金**即可。

最后，将煎好的香肠鸡蛋饼取出，放在碟子上，即可食用。

香肠鸡蛋饼的做法简单易学，但是要注意以下几点：

1.鸡蛋要充分搅拌均匀，这样煎出来的饼才会更加细腻。

2.翻面的时候要小心，避免煎糊了。

3.可以根据个人口味添加适量的调料，如蒜末、辣椒粉等，增加口感。

香肠鸡蛋饼可以搭配各种口味的酱料一同食用，如番茄酱、辣椒酱等，增加食欲。它有着鸡蛋的丰富营养和香肠的独特口感，既可作为早餐，也可作为下午茶的小吃。制作过程简单快捷，适合忙碌的现代人。不管是单独食用还是搭配其他食材，香肠鸡蛋饼都能为人们带来美味享受。快来尝试一下吧！