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【新闻】花椰菜塑料膜保湿贮藏技术华中茯蕨

发布时间:2020-10-19 00:30:00 阅读: 来源:柱塞泵厂家

l 单花球套袋垛藏 此对策既可减少花椰菜的水分散失,可使花球坚持洁白,不散花。并且由于每-个花球都有包装,大大减少了花球之间的相互擦伤和病菌的侵入的机会。该法可将花椰菜贮藏2一一3个月。详细贮藏技术:常用聚乙烯塑料薄膜(0.0l5一一0.04毫米厚)做成30一一35公分x35一一40公分大小的袋(规格可视花球大小而定),将选好的花球装入袋中,然后折□(袋内氧气、二氧化碳含量和大气基本-样),装筐(箱)中或放菜架上均可。也可用80公分一一80公分的塑料薄膜包裹。两种包装折叠□应在球面上,入筐(箱)或放架上时球面朝下,以免凝结水滴落到花球上,导致发霉和腐烂。筐不宜装满,应留3一一5公分孔隙,以防压伤。通常将筐码成8层。上巿时,连袋-同出售,措施简便,成本低廉,花球保鲜成效好。按照经验,花椰菜贮藏2个月时带着叶子成效好,贮藏3个月时,则是去除叶子贮藏成效好。

2 箱内衬垫贮藏 区别的薄膜厚度对贮藏成效有很强影响,以0.03毫米厚的聚乙烯薄膜做衬垫最好。衬垫的长与宽应分别是筐长和宽的3一一4倍,以使其在装入花球之后可以折过来覆盖住花球。此类对策同样能够坚持花椰菜的水分和鲜度,且工时较少。但由于是许多花球依靠在-起,容易形成擦伤,后期病害容易蔓延,贮藏成效较单花球套袋略差,所以贮期不宜过长,-般在40一一50天。

3 塑料袋扎孔贮藏 先将花椰菜叶子认真地修剪,用0.03毫米厚的聚乙烯袋包装,再用直径l毫米左右的朩针扎2一一6个孔,包装好后再盛于纤维板纸箱中。在0℃下可贮藏30一一50天。这时包装内的气体浓度为二氧化碳3%一一6%,氧气7%一一l5%,氧气浓度比密封时增多(花椰菜不耐低氧气浓度),允许恰当通风。

4 自然低温窖藏 窖的构造,性能与大白菜窖相似。将选好的花球装入筐内,在窖内码垛,或将花球摆在窖内的菜架上,上面覆盖湿蒲包片或塑料薄膜。经过放风换气调节温度,使窖温抑制在0一一l℃,相对湿度90%一一95%。要定期检查,发现病烂的花球要准时挑出。

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