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萝卜怎么做最好吃《资讯》

发布时间:2020-08-26 16:25:29 阅读: 来源:柱塞泵厂家

:萝卜怎么做最好吃?一般吃萝卜,我们都是整个萝卜用一个做法,其实,会吃萝卜的人知道一个萝卜中哪一段炒的好吃,哪一段煮汤好吃。下面来看萝卜怎么做最好吃。

萝卜怎么做最好吃?

萝卜在我国民间有“小人参”之美称,也有“萝卜上市、医生没事”,“萝卜进城,医生关门”,“冬吃萝卜夏吃姜,不要医生开药方”,“萝卜一味,气煞太医”之说,还有一个俗语表现了萝卜的益处:“吃着萝卜喝着茶,气得大夫满街爬”。可见常吃萝卜对身体的帮助有多大。

一般吃萝卜,都是整根萝卜烹饪,其实,萝卜各个部位的成分有所不同,讲究的话,分部位食用萝卜更好吃。

1.萝卜的顶部到3~5厘米处水分较少,质地很硬,适宜切丝爆炒、做汤,也可以配羊肉调馅,味道极佳。

2.萝卜中段含糖量较多,甜度较大,质地脆嫩,这个部位是整个萝卜口感最好的,所以适合生吃,用中段拌沙拉、做凉菜也都特别可口,另外也可以炒或做汤。

3.萝卜中段以下到尾部,含有较多的淀粉酶和芥子油,味道辛辣,可以起到健胃消食的作用。如果喜欢萝卜的辛辣味,可以选择生吃此段,或者腌制成萝卜干。接受不了辛辣味的人可以选择炒、炖汤或做馅等烹调方法,可减少其辛辣味。

需要注意,萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食;胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。

萝卜是生活中最普通不过的一种蔬菜了,也是一种很好的廉价的养生食材,具有很好的养生功效,同时萝卜还能治疗很多的疾病。

萝卜的治病偏方

1.清肺止咳、润燥化痰:白萝卜汁300毫升、饴糖15克,蒸化趁热徐徐咽下。多用于老人、小孩顿咳。

2.治哮喘:取萝卜汁300毫升,加蜂蜜30毫升,加温开水调匀服之,每次服100毫升,每日3次,具有润肺定喘之功能。

3.烧伤、解热毒:萝卜1000克,羊肉500克,煮汤,食肉饮汤。

4.百日咳:1、白萝卜250克,橄榄6克,切碎水煎,日服2次,数日可愈。2、白萝卜500克,橄榄10克,用榨汁机榨汁饮。

5.流行性感冒:大白萝卜250克,加水500亳升,煎熟加白糖适量,趁热喝。

6.治扁桃体炎:取鲜萝卜汁100毫升,加甘蔗汁100毫升,调匀,以温开水冲服,每日2-3次,能消炎解毒。

7.支气管炎:萝卜250克、冰糖60克,用榨汁机榨汁,300亳升早晚各饮1次。

8.预防脑膜炎:萝卜250克、绿豆50克熬成汤饮。

9.肺结核咳血、鼻衄不止:(大萝卜1000克用榨汁机榨汁,加蜂蜜15克,当茶饮。

10.烫伤、火伤:白萝卜汁涂患处。如烟熏烧伤昏迷者,萝卜汁灌之即苏。

11.治口腔溃疡:取萝卜汁100毫升,加等量白开水,作漱口之用,每日数次。

12.治高血压头晕:取萝卜汁150毫升,加红糖50克调匀,每日两次,每次100毫升,具有清热降压之效。

13.治偏头痛:取鲜萝卜捣烂取汁,加少许冰片调匀滴鼻,左侧头痛滴右鼻孔,右侧反之。

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