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广西两会一节期间未发生一起食物中毒事件【设计家】

发布时间:2019-08-13 19:31:28 阅读: 来源:柱塞泵厂家

广西:“两会一节”期间 未发生一起食物中毒事件

广西新闻网-当代生活报讯(记者徐哲 通讯员龚祖康周志访)昨日,记者从南宁市卫生局了解到, 两会一节 期间,南宁市卫生监督员分成多个监督组,对25家重要接待宾馆饭店的食品卫生、邕州老街美食城的美食、4个指定快餐供应单位的快餐加工制作进行卫生监督,保证所有接待单位未发生一起食物中毒事件。

卫生监督执法人员在美食节现场监督。

驻点卫生监督员一丝不苟折服厨师

卫生监督员朱翠凡负责对某重点接待单位进行食品卫生监督。由于朱翠凡工作十分认真,驻点单位工作人员感到不理解,反问小朱说: 是不是你自己平时吃的东西要求也是这么严格的啊? 小朱说: 说实在话,对我自己平时吃的东西的确没这么严格过,但对招待单位的食品我就得要求这么严,因为我要对在这里用餐客人的健康负责。

当天,南宁市卫生监督所应急处理组带来检测仪器,对该酒店的食品、原料以及熟食加工间进行检测,结果熟食加工间菜碟、刀具、菜板的菌落总数均超标。于是,卫生监督员当即对酒店的工作人员进行卫生知识培训,教他们掌握正确的消毒方法。宾客用餐当天,南宁市卫生监督所的应急处理组还专门在该酒店,对其食品加工制作进行全程卫生监督检测。该酒店最终圆满完成了接待任务。

忙活大半天就为让代表吃上放心水果

10月23日,南宁市卫生监督所接到通知,下午3时,参加中国-东盟妇女高层论坛的妇女代表们共70多人前往南宁市 八桂田园 参观。接到这一通知后,几名卫生监督员立即到 八桂田园 开展卫生监督。

当卫生监督员赶到 八桂田园 时却得知,中国-东盟妇女高层论坛的妇女代表们不在这里用餐,只品尝水果。于是,卫生监督员首先想到的就是这里准备的水果的卫生安全问题。了解到 八桂田园 准备的水果已全部经过检测后,卫生监督员仍通知正在别的接待单位进行食品检测工作的应急组携带检测仪器赶到 八桂田园 ,协助他们检测。上午11时,应急组携带检测仪器从别的单位匆忙赶到 八桂田园 ,要求接待单位立刻把接待宾客的水果用水浸泡,并把待用的果盘、刀具进行消毒,经卫生监督员用检测仪器检测合格后才允许使用。待参加中国-东盟妇女高层论坛的妇女代表们在 八桂田园 参观活动结束时,时间已是下午6点多钟。

为了让代表吃上放心的水果,卫生监督员足足准备了大半天时间,但当看着代表们品尝完广西水果,高兴地离开 八桂田园 时,卫生监督员感到所做的工作真值。

未发生一起食物中毒事件,出色完成任务

对于卫生部门来说,能够确保 两会一节 的食品卫生安全,保证完成食品卫生监督任务,应急处理组起到了至关重要的作用。 两会一节 期间,哪个接待单位的食品、酒类、饮料需要检测,应急处理组就赶去哪里,哪个接待单位有重要接待任务,应急处理组就必须呆在哪里。

10月22日晚,南宁市在某饭店举行2008南宁国际民歌艺术节暨投资贸易洽谈会招待宴会,应邀参加宴会的嘉宾有1000多人。为确保晚宴食品安全,晚宴开始前,应急处理组还再次对准备上桌的餐具、食品、水果等进行最后一次检测,食品全部检测合格后方可上桌。

两会一节 期间,南宁市卫生监督所分成多个监督组,对25家重要接待宾馆饭店的食品卫生、邕州老街美食城的美食、4个指定快餐供应单位的快餐加工制作进行卫生监督,保证所有接待单位未发生一起食物中毒事件,4家供应快餐单位共计配送博览会快餐盒饭4.7万份,无一出现问题,未出现一起食品卫生投诉和食品安全事故。

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